अगर आप मुंबई के मशहूर वड़ा पाव के दीवाने हैं, लेकिन दिल्ली में रहते हैं, तो आपको निराश होने की जरूरत नहीं है। राजधानी दिल्ली (Delhi) में भी कुछ ऐसे पुराने और लोकप्रिय ठिकाने मौजूद हैं, जहाँ आज भी मुंबई की गलियों जैसा असली वड़ा पाव खाने को मिलता है। नरम-गरम पाव, मसालेदार आलू वड़ा, लहसुन की तीखी चटनी और साथ में तली हुई हरी मिर्च इन जगहों का स्वाद आपको सीधे मुंबई की सड़कों की याद दिला सकता है। आइए जानते हैं दिल्ली की उन 4 मशहूर दुकानों के बारे में, जहाँ वड़ा पाव सिर्फ एक स्नैक नहीं बल्कि एक अनुभव बन जाता है।
अगर आप दिल्ली में बिल्कुल मुंबई जैसा स्ट्रीट फूड (Street Food) ट्राई करना चाहते हैं, तो आमची मुंबई गल्ली वड़ा पाव एंड दाबेली एक शानदार विकल्प माना जाता है। यह दुकान पिछले कुछ वर्षों में द्वारका (Dwarka) इलाके के फूड लवर्स के बीच काफी लोकप्रिय हुई है। दुकान की शुरुआत मुंबई के असली स्ट्रीट फूड का स्वाद दिल्ली तक पहुंचाने के उद्देश्य से की गई थी। यहाँ का क्लासिक वड़ा पाव सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, जिसमें गरमा-गरम आलू वड़ा, मुलायम पाव, तीखी लहसुन चटनी और तली हुई हरी मिर्च परोसी जाती है। ग्राहकों का कहना है कि इसका स्वाद काफी हद तक मुंबई की लोकल गलियों जैसा महसूस होता है। यहाँ वड़ा पाव की कीमत आमतौर पर 40 से 80 रुपये के बीच रहती है, जबकि दाबेली, चीज़ वड़ा पाव, मसाला पाव और अन्य मुंबई स्टाइल स्नैक्स भी उपलब्ध हैं। दो लोगों का आराम से 200 से 350 रुपये में पेट भर सकता है। दुकान की लोकेशन D-410, रामफल चौक रोड, सेक्टर-7, द्वारका, नई दिल्ली है, जो स्थानीय लोगों के बीच काफी प्रसिद्ध है। ऑनलाइन ग्राहकों ने इसके स्वाद, किफायती दाम और मुंबई जैसे फ्लेवर की खूब तारीफ की है।
मुंबई वाली दिल्ली की उन लोकप्रिय दुकानों में से एक है जिसने वड़ा पाव को युवाओं के बीच बेहद लोकप्रिय बनाया। यह आउटलेट लगभग एक दशक से अधिक समय से मुंबई स्ट्रीट फूड परोस रहा है। यहाँ का क्लासिक वड़ा पाव सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। आलू वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, जबकि खास मसाला और चटनी इसे अलग पहचान देते हैं। वड़ा पाव की कीमत लगभग 60 से 90 रुपये तक रहती है। यहाँ चीज़ वड़ा पाव, जंबो वड़ा पाव, पाव भाजी और दाबेली भी मिलती है। ग्राहकों के अनुसार यहाँ का स्वाद काफी हद तक मुंबई जैसा लगता है और सर्विस भी तेज है। इसका मुख्य आउटलेट राजौरी गार्डन इलाके में स्थित है। दो लोगों का खर्च लगभग 300 से 500 रुपये तक आता है।
झक्कास पाव भाजी एंड वड़ा पाव पिछले कई वर्षों से दिल्ली वालों को मुंबई का स्वाद चखा रहा है। नाम की तरह ही यहाँ का खाना भी 'झक्कास' माना जाता है। दुकान की शुरुआत मुंबई स्ट्रीट फूड को दिल्ली में लोकप्रिय बनाने के उद्देश्य से की गई थी। यहाँ मिलने वाला वड़ा पाव मसालेदार आलू मिश्रण और खास लहसुन चटनी के लिए प्रसिद्ध है। कीमत लगभग 50 से 80 रुपये के बीच रहती है। इसके अलावा पाव भाजी, दाबेली, मसाला पाव और तवा पुलाव भी खूब बिकते हैं। ग्राहकों के ऑनलाइन रिव्यू बताते हैं कि यहाँ का वड़ा पाव स्वाद और क्वालिटी दोनों के मामले में बेहतरीन है। यह द्वारका क्षेत्र में स्थित है और दो लोगों का खर्च लगभग 300 से 450 रुपये तक आता है।
गोली वड़ा पाव भारत की सबसे बड़ी वड़ा पाव चेन में से एक मानी जाती है। इसकी शुरुआत 2004 में उद्यमी वेंकटेश अय्यर ने की थी और देखते ही देखते यह देशभर में फैल गई। यहाँ क्लासिक मुंबई वड़ा पाव के साथ कई फ्यूजन वैरायटी भी मिलती हैं। सबसे लोकप्रिय आइटम महाराजा वड़ा पाव, चीज़ वड़ा पाव और मसाला वड़ा पाव हैं। कीमत 60 से 120 रुपये के बीच रहती है। यहाँ की खासियत साफ-सफाई और एक जैसा स्वाद है। ग्राहकों के अनुसार अगर आप पहली बार वड़ा पाव ट्राई कर रहे हैं तो यह एक भरोसेमंद विकल्प है। कनॉट प्लेस समेत दिल्ली के कई इलाकों में इसकी शाखाएँ मौजूद हैं। दो लोगों का खर्च लगभग 250 से 500 रुपये तक हो सकता है।
दिल्ली में भले ही चाट, छोले-भटूरे और पराठों का दबदबा हो, लेकिन वड़ा पाव प्रेमियों के लिए भी शानदार विकल्प मौजूद हैं। महाराष्ट्र सदन की पारंपरिक सादगी हो, मुंबई वाली का स्ट्रीट फूड फ्लेवर, झक्कास का मसालेदार स्वाद या गोली वड़ा पाव की आधुनिक प्रस्तुति इन सभी जगहों पर आपको मुंबई की झलक जरूर मिलेगी। अगर आप असली मुंबई स्टाइल वड़ा पाव का स्वाद लेना चाहते हैं, तो अपनी फूड लिस्ट में इन चार ठिकानों को जरूर शामिल करें। [SP]
