दिल्ली सिर्फ चाट, परांठे और बटर चिकन के लिए ही नहीं जानी जाती, बल्कि यहाँ कुछ ऐसे पुराने चाइनीज़ रेस्टोरेंट्स (Chinese Food In Delhi) भी छिपे हुए हैं जहाँ आज भी वही 70-80 के दशक वाला स्वाद जिंदा है। इन जगहों की खास बात सिर्फ उनका खाना नहीं, बल्कि उनकी कहानी, पुरानी दीवारों की खुशबू और वो “ओल्ड स्कूल” अंदाज़ है जो अब नई कैफे कल्चर में कहीं खो चुका है। यहाँ मिलने वाली हक्का नूडल्स, मंचूरियन, चिली चिकन और सूप का स्वाद लोगों को उनके कॉलेज के दिनों की याद दिला देता है। कई जगहों पर तो दादाजी-पापा की पीढ़ी भी खा चुकी है और आज बच्चे भी वहीं लाइन लगाते हैं। अगर आप दिल्ली के असली और पुराने चाइनीज़ स्वाद की तलाश में हैं, तो ये 4 रेस्टोरेंट्स आपके लिए किसी टाइम मशीन से कम नहीं हैं।
दरीयागंज (Dariyaganj) का यह पुराना चाइनीज़ ठिकाना दिल्ली के फूड लवर्स के बीच काफी मशहूर है। कहा जाता है कि इस जगह की शुरुआत पुराने दिल्ली के फूड बिजनेस से जुड़े परिवार ने की थी और धीरे-धीरे यह “सीक्रेट फेवरेट” बन गया। यहाँ का पुराना इंडो-चाइनीज़ स्वाद आज भी वैसा ही है जैसा 90s में हुआ करता था। रेस्टोरेंट नेताजी सुभाष मार्ग, दरियागंज (Netaji Subhash Marg, Daryaganj) में स्थित है और सबसे आसान तरीका है दिल्ली गेट मेट्रो स्टेशन से ऑटो लेना। यहाँ दो लोगों का खर्च लगभग ₹500-800 तक आता है। चिकन हक्का नूडल्स ₹220, चिली चिकन ₹320, मंचूरियन ₹250 और हॉट एंड सॉर सूप करीब ₹180 में मिल जाता है। यहाँ का खाना मसालेदार, स्मोकी और बिल्कुल देसी-चाइनीज़ फ्लेवर वाला होता है। पुराने ग्राहक कहते हैं कि “यहाँ का स्वाद सालों से नहीं बदला।” शाम के समय यहाँ कॉलेज स्टूडेंट्स से लेकर फैमिली तक की भीड़ लगी रहती है।
दिल्ली के सबसे पुराने जापानी-चाइनीज़ रेस्टोरेंट्स (Japanese-Chinese restaurants) में गिने जाने वाले Fujiya की शुरुआत 1969 में हुई थी। यह जगह उस दौर में खुली थी जब दिल्ली में चाइनीज़ खाना बहुत कम जगह मिलता था। चाणक्यपुरी के मलछा मार्ग में मौजूद यह रेस्टोरेंट आज भी अपने पुराने लकड़ी वाले इंटीरियर और क्लासिक टेस्ट के लिए जाना जाता है। यहाँ पहुँचने के लिए लोक कल्याण मार्ग या जोर बाग मेट्रो से कैब लेना आसान रहता है। दो लोगों का खर्च लगभग ₹1500-2500 तक आता है। यहाँ सुशी (Sushi), चिकन पेपर सॉल्ट (Chicken Pepper Salt), शेज़वान चिकन (Schezwan Chicken), लहसुन नूडल्स (Garlic Noodles) और पकौड़ी (Dumplings) काफी पसंद किए जाते हैं। कीमतें ₹300 से ₹900 तक रहती हैं। खाने का स्वाद बाकी इंडो-चाइनीज़ जगहों से थोड़ा अलग और ज्यादा ऑथेंटिक माना जाता है। कई पुराने ग्राहक कहते हैं कि “यह जगह दिल्ली की फूड हिस्ट्री का हिस्सा है।” यहाँ विदेशियों और पुराने दिल्ली फूड लवर्स की भी अच्छी भीड़ देखने को मिलती है।
सालों पुराना यह क्लासिक चाइनीज़ रेस्टोरेंट (Larry`s China Restaurant) राजदूत होटल (Ambassador Hotel) के अंदर मौजूद है और दिल्ली के सबसे “एलीट लेकिन छुपे हुए” फूड स्पॉट्स में गिना जाता है। इसकी शुरुआत कई दशक पहले हुई थी और यहाँ आज भी पुरानी रेसिपी और पारंपरिक सर्विस स्टाइल देखने को मिलती है। यह सुजान सिंह पार्क के पास स्थित है और खान मार्केट मेट्रो स्टेशन से आसानी से पहुँचा जा सकता है। यहाँ दो लोगों का खर्च लगभग ₹3000 तक पहुँच सकता है। क्रिस्पी लैम्ब, डिम सम, प्रॉन डिश और क्लासिक कैंटोनीज़ ग्रेवी यहाँ सबसे ज्यादा पसंद की जाती हैं। एक डिश की कीमत ₹500 से ₹1500 तक हो सकती है। यहाँ का माहौल बेहद शांत, क्लासी और पुराने दिल्ली हाई-सोसाइटी वाले रेस्तरां जैसा लगता है। कई ग्राहक इसकी तारीफ करते हुए कहते हैं कि “यहाँ का स्वाद और सर्विस दोनों रॉयल फील देते हैं।” अगर आपको भीड़ से दूर आराम से पुराना प्रीमियम चाइनीज़ खाना खाना है तो यह जगह परफेक्ट है।
1977 में शुरू हुआ त्सुई वोंग (Tsui Wong) दिल्ली के सबसे पुराने और मशहूर इंडो-चाइनीज़ रेस्टोरेंट्स में शामिल है। ईस्ट पटेल नगर की यह जगह आज भी अपने रेट्रो माहौल और क्लासिक स्वाद के लिए जानी जाती है। यहाँ पहुँचने के लिए पटेल नगर मेट्रो स्टेशन (Patel Nagar Metro Station) सबसे नजदीक पड़ता है। दो लोगों का खर्च लगभग ₹700-1200 तक आता है। यहाँ क्रिस्पी हनी चिकन, स्टीम्ड डंपलिंग्स, चिली पनीर, लैंब डिशेज और चाइनीज ग्रीन्स डंपलिंग्स काफी फेमस हैं। डिशेज़ की कीमत ₹250 से ₹600 के बीच रहती है। लोगों को यहाँ की सबसे अच्छी बात लगती है कि खाना ज्यादा ऑयली नहीं होता और फ्लेवर बैलेंस्ड रहता है। कई पुराने दिल्ली वाले कहते हैं कि “बचपन से वही स्वाद आज भी मिलता है।” फैमिली डिनर और पुराने दोस्तों के साथ बैठने के लिए यह जगह शानदार मानी जाती है। [SP]
